北京的朋友過(guò)來(lái)辦事，我招待他吃了一頓飯，我問(wèn)他想吃點(diǎn)啥，他說(shuō)秦皇島特色就行。我一聽(tīng)那就好辦了，秦皇島是沿海城市，最大的特色當(dāng)然就是海鮮，心想我這個(gè)朋友才是真正的會(huì)吃呢。于是在飯店張羅了一桌，我一個(gè)炒菜和肉菜都沒(méi)準(zhǔn)備，全部都是海鮮伺候。冬天海鮮雖貴，但是朋友來(lái)了也不能忒小氣不是，雖然這一桌也花了我不少錢(qián)。牡蠣，我們本地人都叫它蠣huang。

大螃蟹，我估計(jì)這螃蟹應(yīng)該不是本地的了，現(xiàn)在小漁船都已經(jīng)不出海了，很多海鮮也是外地運(yùn)來(lái)的，不過(guò)無(wú)所謂，哪的海鮮都一樣，反正我們秦皇島人吃的也都是這些東西。

皮皮蝦肉還是很實(shí)成的，不過(guò)我覺(jué)得秦皇島最好吃的皮皮蝦是在每年開(kāi)春的時(shí)候，那會(huì)的蝦肉有一股清香味，還很鮮，越往后味道越不如之前的。

飯店的特色是蒸海鮮，海鮮蒸著吃不走味，能保留住它原本的味道。

看這螃蟹肉，是不是很緊實(shí)。

除了這些海鮮，秦皇島最大的特色應(yīng)該就是這個(gè)，花生小豆腐，花生磨成糊糊，然后和白菜一起燉，味道有一股花生的清香與甘甜，我覺(jué)得這個(gè)和大米飯簡(jiǎn)直就是絕配，把它澆到米飯上拌著吃，香的很。雖然這一桌沒(méi)有肉也沒(méi)有炒菜，朋友卻說(shuō)這是他吃到過(guò)的最實(shí)惠的一頓飯，尤其是對(duì)這花生小豆腐，更是贊不絕口，臨走了還要打包一袋子走。