第1眼-重慶廣電消息，一半清湯，一半紅湯，這是鴛鴦火鍋。

 

　　最近有一家面館，借鑒火鍋的做法創(chuàng)新推出一款鴛鴦面，吸引了不少食客。

　　傳統(tǒng)的鴛鴦面，是指的用肥腸牛肉、肝腰合炒做澆頭的面。這種打破傳統(tǒng)的鴛鴦面，有點(diǎn)不一樣。

　　在萬(wàn)州區(qū)的一家面館，這樣一碗鴛鴦面，可以任意選擇搭配店內(nèi)三十幾個(gè)品種的面。

　　這種鴛鴦面用特制的碗裝，每種面的分量和口味都不相同，調(diào)料加多加少都很有講究，作料要打兩種味道。

　　食客評(píng)價(jià)：

　　“以前沒(méi)吃過(guò)，看起很新穎。”

　　“本來(lái)就有選擇困難癥，現(xiàn)在可以一下子吃兩種口味，選擇性多了。”